mes recettes africaines

Amiwo au poulet INGREDIENTS (Pour quatre personnes) : - 1kg de Farine de maïs, - 2 poulets roties- Tomates fraîches- Crevettes séchées et moulues- 3 CS d’huile de tournesol ou de mais (lesieur) - 2 gros oignons- Ails- Poivre- Poivron- Piments verts- Persils-...

Brochettes de foie. 500g de foie......................... 3pts (pr 100g)1 citron 1 oignon2 ails1tomate ,1oignon et 1poivron decoupes en carre. decouper le foie en morceaux carres. arroser de citron , et laisser macerer 30 mn. ensuite , incorporer l oignon...

Ingredients: 500 g de feuilles d'épinard ...........................................0 pt (vous pouvez utiliser des epinards surgeles)Poisson fumé à votre choix .............................................. 2 pts pour 120g 3 Oignons moyens ...............................................................

sachez que 100g : de safou .................. ........................ ............ 263 de banane plantain, .....................................120d’huile de palme, ..........................................900d’igname ...... ..............................................

Poulet Yassa du Sénégal Ingrédients pour 4 personnes : - 1 poulet- 4 citrons- 4 gros oignons- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol- 250 g de riz- sel/poivre- 1 piment rouge- eau- 1 cube "Maggi" Préparation : Couper le poulet en morceaux et le faire...

Akassa au poisson braise! Assaisonnez le poisson avec les condiments ( oignons , ail, gingembre ecrases)salez . faire braise a feu moyen!On peut badigeonner de puree tomate si on veut (en option) et remettre 5 mn a dorer...decouper 2 tomates et 1/4 d...